POWERBAR Y LA DIABETES

El mantener los niveles de glucosa durante ciertas actividades es de especial preocupación para las personas con diabetes. Hemos recibido gran cantidad de comentarios positivos sobre PowerBar por parte de nuestros clientes que padecen esta enfermedad y de médicos que los atienden. La Asociación Internacional de Atletas con Diabetes recomienda el uso de Power Bar como una fuente de energía, saludable y baja en grasas, conveniente para personas activas que tienen diabetes.

La diabetes mellitus es una enfermedad que interfiere en la manera en la que el cuerpo aprovecha los alimentos. Aunque las personas con diabetes tipo I deben recurrir a la insulina y aquellos con diabetes tipo II pueden controlar su padecimiento por medio de la alimentación y el ejercicio, la dieta juega un papel principal en el tratamiento en ambos casos. PowerBar puede ser un complemento saludable y conveniente en la alimentación de cualquier persona, y ofrece ciertas ventajas en particular para los pacientes con diabetes. Aconsejamos a nuestros clientes con este trastorno consultar la siguiente información con su médico para determinar la mejor manera de incorporar PowerBar a su dieta y a sus actividades. Asimismo recomendamos probar nuestros productos bajo condiciones controladas de poca actividad antes de consumirla como fuente primaria de energía durante actividades más pesadas.

¿Cómo se debe usar PowerBar durante el ejercicio?

La cantidad, el horario y el tipo de los alimentos requeridos para mantener los niveles de glucosa varían en gran medida según la persona y la intensidad de la actividad. Los pacientes con diabetes pueden controlar su propio nivel de azúcar (glucosa) mediante el automonitoreo de la glucemia, y basándose en esto pueden determinar la frecuencia y la cantidad necesaria de PowerBar para cada individuo. Normalmente se puede consumir la mitad o una barra completa con agua (de 3/4 a 1 taza), entre 15 y 45 minutos antes del ejercicio.

Se pueden comer porciones de aproximadamente 1/8 de barra cada 10 a 20 minutos durante actividades tales como el ciclismo o el atletismo, o incluso entre partidos y sets de tenis. Cada persona debe establecer su propio horario para recargar su energía de acuerdo con sus necesidades y el deporte que practique.

¿Qué es lo que hace diferente a PowerBar?
1. Composición

Una barra de PowerBar Performance equivale a una fruta, dos porciones de cereales y tubérculos y una de proteína (productos de origen animal) en la dieta de una persona con diabetes. Esta variedad también es alta en fibra, la cual no aporta energía pero ayuda a controlar la absorción de nutrimentos. PowerBar fue formulado como un alimento energético para atletas: el 75% de sus calorías son hidratos de carbono, el 17% son proteínas y el 8%, grasas. El 65% de los hidratos de carbono son complejos y el 35% son simples; estos provienen principalmente de la fructosa y la glucosa. El alto porcentaje de energía que proporcionan los hidratos de carbono complejos y la proteína implica que PowerBar es una fuente constante de energía particularmente apropiada para atletas con diabetes.

2. Digestión

Recomendamos consumir una barra de PowerBar Performance con ¾ ó 1 taza de agua, ya que la combinación de PowerBar y agua transforma la fibra soluble de la barra en un "gel" una vez que se encuentra en el estómago. Algunos de los azúcares simples de PowerBar se asimilan rápidamente en el organismo, pero el gel regula la absorción de la fructosa y otros hidratos de carbono contenidos en la barra. Por lo tanto, mientras que la mayoría de las barras de granola y de chocolate provocan un incremento rápido de la glucosa en la sangre al poco tiempo de ser ingeridas, el nivel de azúcar en la sangre después de consumir una PowerBar aumenta lentamente y se mantiene elevada por un periodo relativamente largo (esto varía según la persona, la intensidad del ejercicio y el desgaste energético).

3. Comodidad

PowerBar es una fuente conveniente de calorías constantes que no se rompe, derrite o deshace en condiciones adversas gracias a su envoltura de mylar, y es ideal para llevarla en el bolsillo, en la guantera o en cualquier tipo de bolso.

Es importante recalcar que las barras de PowerBar no se recomiendan como tratamiento inmediato en caso de una reacción de hipoglucemia. La liberación controlada de azúcar en el torrente sanguíneo retarda el incremento del nivel de azúcar en la sangre. Nuestros clientes con diabetes han tenido éxito al ingerir primero un líquido, como jugo de frutas, y después una Power Bar para mantener su nivel de azúcar estable.

4. Una fuente de azúcares simples

Usted se preguntará cuál es la diferencia entre PowerBar y una barra de chocolate si su ingrediente principal es el jarabe de fructosa. El jarabe de fructosa es la única fuente de azúcares simples y es el ingrediente de mayor peso en una PowerBar porque incluye varios gramos de agua y reemplaza las grasas o aceites de otras barras. Muchos alimentos contienen más de una fuente de azúcares simples entre sus ingredientes, tales como jarabe de maíz, azúcar morena, dextrosa, miel, edulcorantes de maíz, glucosa, etc. Aunque éstos pueden aparecer en tercer, quinto o sexto lugar en la lista de ingredientes, equivaldrían a la primera fuente de azúcares y probablemente contendrían más azúcares simples que una PowerBar.

Cuando se habla de "azúcar" por lo general se piensa en el azúcar común o en la sacarosa. Al consumir alimentos que contienen azúcar, la glucosa y la fructosa se convierten en suministros de energía para el cuerpo. Aunque ambas son azúcares simples cada una tiene una función distinta, una vez que se absorben y entran en el torrente sanguíneo. Debido a estas diferencias, el efecto de la fructosa en el azúcar de la sangre será más lento y controlado, lo cual beneficia a la persona con diabetes.

Se dice que los alimentos que contienen fructosa son "más saludables" o que proporcionan más energía constante que aquellos que contienen sacarosa; pero no es tan sencillo como parece. El tipo de alimento y los demás ingredientes son lo que realmente determina la rapidez de la absorción de cualquier azúcar simple y su efecto en los niveles de glucosa sanguínea. Al decidir si un alimento es saludable o no, se debe tomar en cuenta su contenido total en vez de únicamente sus ingredientes por separado.

¿Qué es el Índice Glucémico de un alimento y por qué es importante para las personas con diabetes?

El Índice Glucémico es la medición de la velocidad en que un alimento tiene efecto sobre el nivel de azúcar de la sangre; es una relación que compara la capacidad relativa de un hidrato de carbono para elevar los niveles de glucosa de la sangre con la capacidad del pan blanco para elevar estos niveles. Las manzanas son un buen ejemplo de cómo el tipo de alimento afecta el Índice Glucémico. El Índice de las manzanas enteras es bajo (de 30 a 40) por la presencia de la fibra (fibras solubles como la pectina y fibras insolubles), mientras que el de las manzanas cocidas o en puré es más alto (de 50 a 60) porque las fibras se desintegran parcialmente. Con la mayoría de sus fibras trituradas o coladas, el jugo de manzana tiene un Índice Glucémico alto (de 70 a 80).

Los alimentos con un Índice Glucémico bajo son buenos para las personas con diabetes porque la entrada lenta de glucosa en el torrente sanguíneo reemplaza al azúcar que se utiliza durante el trabajo muscular.

PowerBar contiene fructosa y glucosa, pero también contiene cantidades importantes de hidratos de carbono complejos de salvado, arroz integral y maltodextrina, y que junto con la fibra dietética contenida en estos alimentos y la proteína de la leche, hacen más lenta la absorción de los azúcares simples y le dan a PowerBar un Índice Glucémico de aproximadamente 30 a 35, más bajo que el de las barras de granola y de chocolate. Por esto es ideal para su uso como una fuente energética para las personas activas con diabetes.

Con sus oficinas centrales en Berkeley, California, PowerBar es la primera barra energética creada y número uno en el mercado con presencia en más de 30 países. PowerBar energiza orgullosamente a atletas de clase mundial y participa activamente para la LAF "Lance Armstrong Foundation" www.powerbar.com